고소한 멸치와 매콤달콤한 고추장의 환상적인 만남! 밥도둑계의 끝판왕, 고추장 멸치볶음 황금 레시피를 공개합니다. 칼슘, 단백질, DHA, EPA 등 영양 만점 멸치를 활용하여 최고의 맛과 영양을 선사할 비법 대방출! 중멸치, 대멸치, 고추장 선택부터 비린내 제거, 볶음 기술까지 모든 꿀팁을 담았습니다. 고추장멸치볶음, 멸치볶음 황금레시피, 밥도둑반찬, 칼슘반찬, 영양반찬 등 키워드를 참고하여 만든 최고의 레시피를 지금 바로 확인하세요!재료 선택과 전처리: 맛의 기초 공사멸치 선택: 영양과 맛, 두 마리 토끼를 잡아라!멸치볶음, 그 맛의 시작은 바로 멸치 선택에 달려있습니다. 멸치는 크기에 따라 분류되는데, 볶음용으로는 중멸치(1.5cm~2.5cm)와 대멸치(2.6cm~4cm)가 주로 사용됩니다. 중멸치는..
